福州粮情

   十月份中旬福州市场粮油价格涨跌不一

时间：2025.10.20                                                                                                        单位：元/吨

品种	等级	本月上旬 平均价	本月中旬 平均价	涨跌率
早籼谷	（19-21） 中等	2300	2300	持平
晚籼谷	（19-21） 中等	2400	2400	持平
早籼米	（19-21） 中等	3840	3840	持平
晚籼米 （江西923）	一级	6000	6000	持平
晚籼米 （安徽）	一级	4240	4220	-0.47%
浦城 晚籼米	一级	4400	4360	-0.91%
东北米	一级	4810	4820	0.21%
江苏粳米	一级	4940	4960	0.40%
红小麦	江苏中等	2780	2730	-1.80%
白小麦	河南中等	2800	2750	-1.79%
玉米	中等	2500	2450	-2.00%
大豆	中等	5000	4900	-2.00%
豆粕	一级	3100	3100	持平
籼糯米	一级	6800	6760	-0.59%
麦皮	中粗	2200	2180	-0.91%
大豆色拉油（散装）	一级	8700	8650	-0.57%
大豆色拉油（20L）	一级	9100	9050	-0.55%

                                                                                                        来源：福州市粮食批发交易市场

市场动态

储备小麦“开闸”供应 上涨后劲不足？

产区麦价昨日涨跌互现，整体跌多涨少，涨幅在5厘-1分，跌幅2-5厘。

随着麦价上涨，储备企业开始销售小麦，昨日中储粮北京分公司竞价销售12401吨小麦，全部成交，2021年小麦成交价2420-2440元/吨，2023年小麦成交价2430元/吨；山东分公司10106吨全部成交，2020年小麦成交价2450-2455元/吨，2021年小麦成交价2450-2460元/吨。地方储备昨日投放小麦也明显增多，产区及部分销区成交量近45000万吨，小麦市场的供应增加。

短期来看，市场上量增加或致使局部小麦价格震荡回落，但考虑到持粮主体普遍惜售，小麦进入饲料领域的量级有增加预期，预计麦价下跌幅度有限。

中储粮小麦成交结果

中储粮竞价销售小麦26192吨，实际成交26192吨，成交率100%。北京分公司12401吨全部成交，2021年小麦成交价2420-2440元/吨，2023年小麦成交价2430元/吨；山东分公司10106吨全部成交，2020年小麦成交价2450-2455元/吨，2021年小麦成交价2450-2460元/吨；成都分公司3685吨全部成交，2019年小麦成交价2400元/吨，2021年小麦成交价2400元/吨。

中储粮竞价采购小麦11823吨，实际成交7110吨，成交率60%。安徽分公司成交7100吨2025年小麦，成交价2460元/吨。

产区麦价涨跌互现

江苏地区：宿迁地区面企收购普白麦净粮报价1.218元/斤，保持平稳；泰州兴化地区面企普麦净粮进厂价1.234元/斤；徐州地区面企普麦净粮进厂价1.235元/斤，上调0.003元/斤。

安徽地区：亳州地区面企普白麦收购进厂报价1.243-1.25元/斤，高位有涨0.005元/斤。

河北地区：邢台地区面企普麦进厂价1.224-1.236元/斤，多个厂家继续下调0.003元/斤；邯郸地区面企白麦收购价1.23-1.237元/斤，保持平稳；衡水深州地区面企普麦收购价1.224元/斤，保持平稳；保定地区面企普麦净粮进厂价1.227元/斤，保持平稳。

河南地区：驻马店遂平地区面企收购价1.222-1.248元/斤；新乡地区面企普白麦收购报价1.242-1.25元/斤；商丘地区面企收购报价1.217-1.245元/斤；安阳地区面企普麦净粮进厂价1.24-1.245元/斤；开封地区面企普麦净粮进厂价1.23元/斤；周口地区面企普白麦收购价1.248-1.253元/斤，保持平稳。

山东地区：德州地区小麦进厂报价1.227-1.23元/斤，零星下调0.002元/斤；临沂地区面企小麦进厂价1.22-1.24元/斤，稳中有涨0.005元/斤；菏泽地区普麦主流进厂报价1.239-1.25元/斤，保持平稳；青岛地区面企普麦净粮进厂价1.228-1.245元/斤；济宁地区面企普麦净粮进厂价1.213-1.235元/斤，稳中有涨0.007元/斤。

‍来源：南方小麦网  仅供分享

当前玉米市场的风险与布局思路

东北新粮大量上市，华北阴雨品质下降

东北玉米集中上市，华北地区遭遇连绵阴雨，国内玉米市场正处于新陈粮交替的关键时期。黑龙江、吉林等地玉米价格稳中有跌，部分企业收购价已跌破2000元/吨大关。

随着东北三省一区玉米收获进度已过四成，产量占全国总产量45%左右的东北产区单产增长明显，部分地区增产5%以上，市场供应充足。

与此同时，华北黄淮地区降雨日数偏多，玉米品质明显下降，深加工企业依质论价压低潮粮收购价格。贸易商和用粮企业建库意愿较弱，市场呈现“供强需弱”格局。

玉米市场后市预测

当前玉米市场呈现显著的 “区域分化” 特征：东北优质玉米因质量优势，成为全国饲企重点采购对象，北粮南运规模有望扩大；而华北受损玉米则更多流向深加工企业，饲料用粮价差进一步拉大。这种分化不仅重塑了流通格局，更加剧了局部市场的价格波动 。

从时间窗口看，价格企稳需等待两个关键节点：一是东北集中上市压力释放，预计 11 月后新粮上市节奏放缓，供应端压力逐步缓解；二是政策性收购启动，通过收储消化过剩库存，稳定市场预期。

短期市场仍需警惕 10 月中下旬上市高峰可能引发的价格低点，尤其是华北地区若阴雨天气持续，质量问题或进一步压制价格。但随着政策托底发力与优质粮源稀缺性凸显，当前下跌行情，后续市场有望在集中上市压力过后逐步回暖。

来源：玉米世界  仅供分享

稻谷跌势放缓，抄底时机或已降临？

近期虽稻谷价格仍相对低位震荡，但整体降价幅度较前期已经有所放缓，从目前各地市场反馈的价格如下：黑龙江地区新季圆粒稻谷收购参考价1.30-1.38元/斤，出米率65-70%，水分15%或略低，个别低端价格存在1.30元/斤以下，但水分相对偏高，黑龙江绥粳18稻谷到厂参考价格区间1.40-1.50元/斤，出米率62-65%，水分15%以内，中科发五稻谷收购参考价1.47-1.60元/斤，出米率多集中在60%以上，水分15%以内，新季糯米收购参考价1.40-1.50元/斤之间，出米率65%上下，吉林超级稻收购参考价1.41元/斤，出米率68%，水分15%，辽宁以及江苏地区新季稻刚刚上市，水分偏大，潮粮收购参考价1.20-1.22元/斤，水分20-22%，稻谷价格跌势有所放缓，部分采购主体逢低也适量采购，但一部分米业观望情绪仍相对偏高，综合当前市场情况来看，稻谷价格或尚存走低的可能，可市场仍有一定的跟进，主要原因有如下几方面：

一方面，各环节市场需求缺口尚存，抄底采购的数量或难以满足市场需求。虽在上市初期，多数业内表示稻谷对赌风险加码，但各环节稻谷的采购需求相对偏多，自然干粮尚未完全大量上市，基层抛货情绪尚存，不过纯底价可售货源相对不多，且稻谷托市价格公众悉知，以目前圆粒稻谷当前售价，后续再度大幅下滑的可能性较低，且降价空间也不大，部分粮点表示“与其后期按照托市价进行收购，莫不如现阶段找一些相对较好的粮源进行采购”，新季稻在上市之初，价格将会承压运行一段时间，当前稻谷可选择的货源相对充足，与其过分追求低价，不如在能承受的价格上选择更加优质的稻谷进行储备，而类似于中科发五的一些优质稻，市场潜在需求缺口相对较大，从部分地区反馈的价格来看（黑龙江个别区域收购价仍维持在1.60元/斤的水平），市场需求尚存，一旦米业进行大规模采购，原粮的价格在短时间内就会出现上涨。

另一方面，部分稻谷价格已经跌到业内预期，近期也计划适量采购。近期糯稻价格止跌持稳，下游原粮贸易商以及米业的采购也适量跟进，基于糯稻整体价格调价频率较快的背景下，部分糯米加工厂的采购也适当跟进，虽一部分业内表示等待糯稻跌进1.40元/斤以内后再进行采购，不过上半年年被糯稻支配的加工厂为规避类似的事情再度发生，近期的采购量也有所增多；而圆粒以及绥粳18稻谷近期价格也呈现一定持稳的迹象，虽大米新单成交一般，但加工需求端近期仍存一定的消耗预期。

综上，当前粳稻价格或仍存一定趋弱的可能，不过当前市场整体需求缺口尚存，市场需求启动后，稻谷价格或存止跌反涨的可能，虽当前大米成交相对一般，但后续需求缺口尚存，预计近期稻谷价格或存一定的反复。

来源：粮信网  仅供分享

进口继续快速增加 新稻托市收购将启

当前，国内一季稻收获已进入高峰，新稻上市继续提速，压力持续增大。国庆节后大米市场需求乏力，进口继续快速增加，市场信心短期难以提振。预计今年稻谷最低收购价预案启动的可能性较大，近期很有可能就会启动。

节后大米需求乏力

市场主体心态谨慎

今年中秋国庆“双节”假期长达8天，但大米需求却旺季不旺。随着假期逐渐远去，大米需求更加乏力。市场主体多以维系客户、保持市场份额为主，采购谨慎，稻米市场走势整体低迷。

截至10月13日，黑龙江绥化圆粒粳稻收购价2660元/吨，较国庆节前下跌40元/吨，长粒粳稻2920元/吨，下跌80元/吨；佳木斯圆粒粳稻收购价2640元/吨，龙江县圆粒粳稻2720元/吨、长粒粳稻3000元/吨，周环比均持平；鸡西圆粒粳米出厂价3710元/吨，持平。吉林德惠大米加工企业超级稻收购价2920元/吨，超级稻米出厂价4350元/吨，持平。辽宁粳稻收购均价2903元/吨，下跌24元/吨；粳米批发均价5560元/吨，持平。

河南中晚籼稻收购价2420元/吨，周环比持平。江苏国标三等中晚籼稻收购均价2726元/吨，周环比下跌12元/吨；粳稻收购均价2772元/吨，下跌16元/吨。湖北中晚籼稻收购均价2590元/吨，周环比持平；中晚籼米出厂均价4036元/吨，上涨1元/吨。安徽中籼稻收购均价2504元/吨，较节前下跌43元/吨；中籼米批发均价4014元/吨，持平；晚粳稻收购均价2676元/吨，下跌7元/吨；晚粳米批发均价4264元/吨，下跌3元/吨。

浙江杭州市场黑龙江产优质晚粳米批发均价5760元/吨，江苏产优质粳米4660元/吨，江西产晚籼米4720元/吨，安徽产晚粳米4340元/吨，周环比均持平。福建定点粮食市场中晚籼米批发均价为4460元/吨，周环比持平；粳米4860元/吨，下跌10元/吨。广东东莞常平市场湖北产优质晚籼米批发均价4990元/吨，江苏产优质杂交晚籼米批发均价4330元/吨，黑龙江产普通粳米批发均价4800元/吨，周环比均持平。

国际米价继续探底

大米进口仍将增加

2025年全球大米供应过剩压力前所未有，美国农业部报告显示，2025/2026年度全球稻米产量将达到5.41亿吨，创历史新高，库存将达1.87亿吨。全球最大的大米进口国菲律宾准备将其临时大米进口禁令延长至2026年4月。

由于国际市场稻米供需宽松，国庆假日期间价格继续探底。泰国大米（5%破碎率，出口FOB报价，下同）355美元/吨，周环比下跌7美元/吨，已跌至金融危机之前的水平；越南大米377美元/吨，印度大米374美元/吨，均持平；巴基斯坦大米344美元/吨，下跌11美元/吨。

假期过后，全球大米市场维持供需宽松格局，国际米价将延续低位震荡走势。国际大米市场继续探底，进口大米与国内大米的价差继续拉大。截至10月10日，广东早籼米批发价3810元/吨，泰国大米（5%破碎率）理论到港完税成本2971元/吨，国内外价差839元/吨，较9月底拉大129元/吨；越南大米到港完税成本3088元/吨，

价差722元/吨，拉大12元/吨；印度大米到港完税成本3338元/吨，价差472元/吨，拉大21元/吨；巴基斯坦大米到港完税成本2838元/吨，价差972元/吨，拉大137元/吨。

国内外大米价差拉大，且后期国际大米价格仍有下行趋势，我国大米进口或继续增加。

今年新稻丰收在望

收购旺季提前到来

今年，全国秋粮长势总体正常偏好，收获进展顺利，江南等地气温普遍较高，部分主产区一季稻成熟期和收获高峰期同比提前，新稻上市高峰也提前到来，新稻供应压力持续增大。

截至10月12日，南方主产区新季国标三等中晚籼稻储备企业收购价2580～2610元/吨，同比回落90～240元/吨。黑龙江中储粮富锦直属库10月12日开始收购圆粒稻谷，出米率68%、水分14.5%的稻谷收购价格为2690～2700元/吨。

市场供应压力加大

托市启动或在路上

由于今年新稻丰收在望，集中售粮压力同比增大，而大米需求乏力，市场普遍预计今年中晚稻启动最低收购价执行预案的可能性较大。

当前，新稻正处于集中上市高峰期，市场化收购价普遍低于上年同期，部分主产区新稻市场化收购价已低于最低收购价。

假日期间，湖北大米加工企业收购出米率65%、出糙率75%～76%的“两优”稻谷毛粮到厂价2480～2520元/吨，同比下跌60～100元/吨。当地储备企业按不低于2580元/吨的价格收购国标三等中晚籼稻。

河南、安徽等产区部分地区受连阴雨等不利天气影响较大，稻谷质量和单产下降，加之无法及时晾晒、烘干成本较高，大多直接售卖潮粮，价格下行压力明显，收购形势严峻。当前物价走势依旧低迷，市场看涨信心不足，短期依靠市场来化解新稻上市压力较难，启动托市收购已迫在眉睫。

国内大米进口压力仍将有增无减，将加大国内稻谷市场的供应压力，需要及时启动托市收购来缓解。

9月18日笔者在粮油市场报发表的《大米备货需求渐显 新米上市提速》一文中提到：“由于托市收购量较大，饲用小麦替代量同比增加，加上进口小麦大幅减少，后期小麦市场有望率先走强。”虽然近期得以验证，但麦价上涨是因其自身供求关系得到改善，预计后期仍有持续上涨动力。

而新稻市场当前面临的供应压力仍在增加，加上国内大米需求乏力，国际大米市场持续走低，短期麦价上涨对新稻的提振作用有限。

10月11日至12日，国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫赴河南调研时要求，及时在符合条件的地区启动中晚稻最低收购价执行预案，为中晚稻最低收购价预案启动做好了政策准备。

去年河南省于10月19日率先启动中晚稻最低收购价执行预案，江苏、黑龙江和安徽陆续跟进。目前已进入10月中旬，预计部分主产省托市收购启动已在路上。后期随着托市预案启动，预计中晚稻收购价格上下空间均将有限，有望逐渐趋于合理水平。‍

来源：粮油市场报  仅供分享

利好叠加，豆价上涨？

当下国内大豆市场也将从青黄不接转变成喜气洋洋迎丰收的阶段，新粮一上市就带着“凶猛”的势头，本以为今年终于迎来了好时候，终于可以有钱可赚，可却又情理之中意料之外大豆价格一路低走，这毫无新意的走势无疑让人们对新粮失去了信心。那么后市究竟如何？新季大豆价格是否持续低走？后续市场大豆供应量增加，市场收购积极性低，大豆价格或将继续下落，但高质量、低水分蛋白豆今年市场不多，叠加因收割基本结束、新粮已入库，中美贸易战，美湾没量，国储或要开收，所以后续或会向上波动。

东北粮源供应持续增加

东北地区特别是作为“粮食大省”的黑龙江地区在大豆生长期遇干旱天气，雨水较少，导致今年大豆上市时间提前，但就目前上市粮质来看，超出人们前期猜想，除颗粒偏小以外其他标准较往年相似，前期黑龙江地区低蛋白大豆收购价格在1.8元/斤左右，近期收购价格降至1.7-1.75元/斤左右，目前多数地区收割进入尾声。除国内大豆即将全面上市外，后续还将有强劲的竞争对手俄豆入市，市场行情仍看跌。新季大豆上市后市场反响一般，多数都想看看这新粮的“热闹”，大胆猜测谨慎入市，以不变应万变是人们常用的招数，果然还是没能逃过价格下跌的“魔咒”，下游市场也多静观行情变化，望价格稳定再酌情采购，主要是常年的经验使下游市场变得小心谨慎，价格行情变化较快，让人们摸不准看不透，故多采取随走随采的保险方式。少数东北豆业开启收购，目前国家临储暂未放出收购消息，后市国家收储的价格也将影响东北大豆价格区间。

关内大豆阴雨不断

湖北豆产区从“无人问津”到现如今的“一枝独秀”，可谓经历了大起大落，自从河南、安徽部分地区阴雨天气不断，新粮水分偏高，湖北豆就挽回了一部分市场的“宠爱”，现当地大豆基本接近尾声，当地贸易商仍保持着挺价心理，前期收购价格高，宁愿压库存也不愿低价销售，多数打算存贮至年关赌行情上涨，但市场需求仍是偏弱，优质有价较为明显。安徽、河南大部分地区因阴雨天大部分地区暂时无量，少部分上量地区也因水分过高，当前无人问津。大豆后期涨价不易，市场面临挑战。虽然今年黑龙江高蛋白大豆减量，但亩产量丰产，因此总产量较去年增加，再加上俄豆方面即将入市，东北大豆价格上涨偏难，若想价格上涨，或可观望河南、安徽豆的大量上市后的质量、水分，或有机会小幅上涨。

综上所述，目前大豆供应量逐渐增加，而市场需求处于稳定状态，大豆后市行情或持续低位震荡后又逐渐趋于平稳，建议目前少量囤货，采取保险方式减少损失较为稳妥。

来源：粮信网  仅供分享

旺季不旺　油脂涨价难

国庆节后国内油脂行情整体维持区间震荡整理，继续走高动力不足。眼下已步入四季度，本是油脂需求旺季，但市场购销呈旺季不旺的特征。大豆到港高峰期已过，叠加自10月14日起中方对美船舶收取特别港务费正式施行，使得大豆到港成本增加，我国至今未采购美豆等均有利于豆油行情，豆油还会上涨吗？

豆油现货市场参考价，截至10月17日午间，国内沿海主要厂商一级豆油现货平均报价8517元/吨左右，其中大连地区约8480元/吨。天津地区约8460元/吨、日照地区约8480元/吨、张家港地区约8540元/吨、东莞地区约8590元/吨、防城港地区约8460元/吨左右。

美豆供给压力仍大

本周CBOT大豆期货价格微涨。目前市场关注焦点仍在中美贸易关系上。因美总统的言论阴晴不定，也为市场增添了不确定性。因美政府停摆，关键作物数据尚未公布，市场交易也略显谨慎。关注两国最高领导人能否在月底进行会晤，我国至今未采购美豆，随着美豆收割的推进，供给压力较大。不过美国全国油籽加工商协会（NOPA）周三发布的月度压榨数据远超市场预期，继续给大豆市场提供支撑。巴西国家商品供应公司（CONAB）周一发布的作物进展报告称，截止2025年10月11日，巴西2025/26年度大豆播种进度为11.1%，高于一周前的8.2%，也高于去年同期的9.1%，但是低于五年均值16.9%。

周内马棕先跌后反弹

本周马来西亚棕榈油期货先跌后反弹。周初受制于9月MPOB报告以及原油拖累，马来西亚棕榈油期价连续四日下跌。同时随着中美贸易紧张关系升温，加上国际能源署预测2026年全球供应出现创纪录过剩，周二国际油价显著下跌，削弱了棕榈油作为生物柴油原料的吸引力，借此棕榈油持续维持弱势。但周三棕榈油止跌反弹，主因是10月上半月出口数据良好，提振市场行情。船运调查机构的数据显示，10月1日至15日期间，马来西亚棕榈油出口量环比增长12.3%至16.2%。这有助于缓解了市场对需求的担忧。中长期棕榈油仍看涨，印尼可能会将毛棕出口LEVY上调至15%，以应对未来实行的B50计划补贴资金要求，具体上调时间暂未确定。11月-次年2月国际棕榈油进入季节性减产季，间接支撑棕榈油行情。

油脂基差多稳定为主

本周国内油脂基差延续稳定为主，市场需求低迷，厂家仍有催提现象。大豆到港量下降，但工厂仍维持较高的开机率，目前豆油供给宽松、华北地区贸易商一豆基差在01+180~190，基差跌10、山东地区工厂一豆01+220~260。华东地区主流01+260、华南地区主流在01+180~310。棕榈油方面，本周棕榈油基差变化不大，供需双弱的格局，市场仍以刚需为主。华北地区贸易商24度棕油01+90~100、华东地区基差在01-20~30、华南24度基差多在01-80~100。菜油方面，中加贸易商关系尚未有新的进展，因菜籽油主力合约回调，市场纷纷补货，但现货供给仍趋于紧张，厂商挺价惜售，基差高位运行。川渝地区三级菜油基差为01+580~600，华东地区三级菜油01+340~350、华南地区01+350~600不等，基差均有所上涨。

油脂后市展望

综上所述，外围关注中美能否在月底如期进行谈判。同时关注棕榈油产地产量以及库存变化。目前来看，产地即将步入减产周期，叠加印尼出口关税若上调以及B50政策实施，均将利多棕榈油。国内方面，年底前大豆供给充足，豆油库存高位，需求萎缩的背景下，缺乏持续上涨动力，关注政策变化对油脂行情的影响。建议当前随用随采即可，关注下游需求以及大豆进口成本变化。

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政策动态

再接再厉抓好秋收秋种，国务院有新部署

17日召开的国务院常务会议，研究进一步做好粮食和农业生产工作，明确再接再厉抓好秋收秋种。

今年以来各地区各有关部门协同抓好粮食生产，全年粮食有望再获丰收，菜篮子产品供应充足。9月中下旬以来，全国多地遭遇连阴雨，给秋粮收获带来困难，也对压茬推进秋种带来风险。

国务院常务会议提出，要强化底线思维，加强部门协作，再接再厉抓好秋收秋种，统筹做好种子、化肥等农资保供稳价。

“此次秋收期间遭遇连阴雨，提醒我们粮食安全的弦时刻都要绷紧。”南京农业大学教授朱晶表示，要按照国务院常务会议要求，加强农业农村、气象、财政等多部门协作，推进秋粮抢收抢烘，并做好秋种环节的农资保供稳价，共同保障秋收秋种。

国务院常务会议部署，要充分发挥政策性收储托底作用，支持市场化主体加大收购力度，切实保障农民收益。

据国家粮食和物资储备局消息，根据小麦和稻谷最低收购价执行预案等相关政策规定，从10月17日起，在河南省内符合条件的地区启动2025年中晚稻最低收购价执行预案。

专家表示，及时启动最低收购价，做好粮食收购工作，有利于维护农民利益，保障农民种粮积极性。

此外，此次国务院常务会议还明确，要用好农业救灾资金，做好保险理赔，努力减轻农民因灾损失。

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综合信息

我国粮食流通保障能力大幅提升

人均粮食占有量比“十三五”期末增加25公斤，达500公斤，高于国际公认的人均400公斤粮食安全线；全国粮食标准仓房完好仓容超7.3亿吨，比“十三五”期末增加5800万吨；高标准粮仓仓容逐年增加，具备低温准低温储藏能力仓容达2.2亿吨，比“十三五”期末增加7000万吨；粮食流通进入全面依法治理和信息化监管的新阶段……10月14日，在国新办举行的“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会上，国家发展改革委党组成员、国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示，“十四五”时期，各地区各有关部门扎实推进粮食产购储加销协同保障，粮食流通改革发展各项任务进展符合预期，国家粮食安全得到有效保障，为经济社会高质量发展提供了有力支撑。

年均粮食收购量在4亿吨以上

5年来，全国粮食年产量稳定在1.3万亿斤以上，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。刘焕鑫介绍，国家粮食和物资储备局多措并举畅通农民售粮渠道，持续优化为农为企服务，“十四五”期间年均粮食收购量在4亿吨以上。粮食库存充裕、市场平稳，中国人的饭碗端得更牢、更有成色。

组织好大规模的粮食收购，市场和政府协同发力是关键。近年来，有关部门坚持市场化取向和保护农民利益并重，深入推进粮食收储制度改革，不断完善价格形成机制，着力激发市场购销活力，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用。对重点粮食品种在主产区开展政策性收储，更好发挥政府作用，保护农民种粮利益。

“市场化收购已成粮食收购的‘大头’，占到收购量的九成以上，有效发挥了畅流通、增活力的作用。政策性收储包括对小麦、稻谷实行最低收购价政策和对相关品种组织各级各类储备收储，有效发挥了稳预期、兜底线的作用。”刘焕鑫表示，实践证明，我国采取的市场化收购+政策性收储的政策，是符合国情粮情的制度安排，应继续坚持并不断完善。

秋粮占全年粮食产量的近3/4，涉及品种多、数量大、范围广。今年的秋粮收购正陆续展开，谈到相关重点工作，刘焕鑫介绍，一是着力推进市场化收购，围绕“有人收粮、有钱收粮、有仓收粮、有车运粮”强化要素保障，多措并举引导各类企业积极入市。二是精心组织政策性收储，及时在符合条件的地区启动中晚稻最低收购价执行预案，保护种粮农民利益。三是持续优化为农服务，让售粮主体少排队、快售粮，优化粮食产后烘干等服务，加强储粮技术指导。四是维护良好收购秩序，适时发布粮食收购进度、价格等信息，从严惩治坑农害农行为。

农户储粮损失率较10年前下降5个百分点

保障粮食安全要在增产和减损两端发力。近年来，粮食流通领域节约减损取得显著成效。国家粮食和物资储备局副局长秦玉云透露，近三年粮食储存、加工、运输环节，粮食年均损失量约占当年粮食产量的2%。具体来说，在储存环节，农户储粮的损失率是3%，比10年前降低了5个百分点。在粮库储粮环节，粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内，主要是水分、杂质减量等自然损耗，粮库储粮周期一般是3~5年。从粮食运输来看，损失率降低至0.8‰。从粮食加工来看，损失率降低至0.8%。

“十四五”期间，我国节粮减损制度更加完善，粮食储存减损更加有效。农户储粮方面，在全国主要产粮大县建成一批粮食产后服务中心，主要提供粮食干燥、清理、收储等服务。同时，大力推广科学储粮装具。粮库储粮方面，推进仓房升级改造和功能提升，粮情检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却“四合一”储粮技术在粮库广泛普及应用。粮仓的气密性、隔热性等关键性能指标进一步提升。同时，控温、气调、有害生物综合防治等绿色储粮技术应用比例大幅提升。总体看，粮食储存管理正由安全储粮、减损降耗迈向绿色优储、保质保鲜的高质量发展阶段。

应急保障能力可以让老百姓放心

面对自然灾害和突发事件等应急状态，拿得出、供得上，是对粮食安全保障能力的现实考验。

目前，我国已建成国家、省、市、县四级粮食应急预案体系。在“建预案”的同时对“搞演练”紧抓不放，及时改进优化预案。组织建设京津冀、长三角、粤港澳、成渝、华中、西北、东北等7个区域粮食应急保障中心，区域、省、市、县四级粮食应急保障中心架构逐步成形，层级响应、逐级保障、小灾省域内自救、大灾区域协同的粮食应急保障机制更加健全。

“总的看，‘十四五’时期我国粮食应急保障能力不断提升。36个大中城市，成品粮油储备持续保障15天以上市场供应量，其他城市也保有一定数量的成品粮油储备。我们还建立了一套加工和供应的体系，除了成品粮，原粮在库里非常充足，还可以现加工来保障。”刘焕鑫介绍，各级粮食应急加工企业由5448家增加到6872家，增长了26%；粮油应急日加工能力由120万吨增加到178万吨，增长48%，一天加工量够两天吃。粮食应急供应网点由4.3万家增加到5.9万家，增长37%；依托这些网点，成品粮油应急日供应能力由106万吨增加到167万吨，增长57%。应急保障能力可以让老百姓放心。

“十四五”时期，粮食产业高质量发展呈现出新态势。国家粮食和物资储备局副局长钱毅表示，2021年以来，财政部、国家粮食和物资储备局深入推进优质粮食工程，实施粮食绿色仓储、品种品质品牌、质量追溯、机械装备、应急保障能力、节约减损健康消费等六大提升行动。截至今年9月底，各地落实财政资金462亿元，带动社会投资超过840亿元，实施了8400多个项目，粮食产业发展水平稳步提高。

来源：光明日报  仅供分享

厉行节约 守护粮食安全

“民以食为天，食以粮为先”，粮食安全是“国之大者”，是国家安全的重要基石 。10月16日，是第45个世界粮食日，其所在周为全国粮食安全宣传周。在这个特殊的时间节点，我们更应深刻领悟厉行节约对于守护粮食安全的重大现实意义。

节约粮食是保障国家粮食安全的重要内容。习近平总书记指出：“要树立节约减损就是增产的理念，推进全链条节约减损，健全常态化、长效化工作机制，每个环节都要有具体抓手，越是损失浪费严重的环节越要抓得实。”党的十八大以来，党中央高度重视节粮减损工作，各地区各部门也积极加大厉行节约的工作力度，取得了显著成效。然而，我国作为世界上最大的粮食生产国和消费国，全链条节粮减损依然任重道远。

《粮食节约和反食品浪费行动方案》提出，要聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。反食品浪费贯穿种植、生产、流通、消费等诸多环节，涉及政府、企业、学校、社会团体、消费者等众多主体，有效节粮减损离不开各方的一致行动。在粮食生产环节，当大力推进科技节粮。全国农作物耕种收综合机械化率的提升，以及小麦、水稻、玉米等作物机收损失率的降低，都彰显了科技在节粮减损方面的巨大潜力。在粮食储运环节，当大力推进科学管粮食。全国已建成5500多个专业化粮食产后服务中心，为农户提供烘干、清理等服务，基本消除了粮库储粮损失，粮食储藏周期内综合损耗率控制在1%以内。而在加工和消费环节，高效用粮和杜绝浪费同样不可或缺，尽管“光盘行动”已经深入人心，但在一些餐厅、食堂等地的浪费现象仍时有发生。还需持续强化青少年教育和勤俭节约家风建设，督促商家加强按需适量点餐提醒，推广小份餐品，让节约成为全社会的共识和自觉行动。

此外，还需强化制度约束，进一步健全粮食安全和食物节约长效机制。近年来，我国相继出台实施了《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国粮食安全保障法》等一系列节约粮食相关法律法规、政策举措，已经建立起比较完善的法律法规体系，将节约粮食、反食品浪费、保障粮食安全等纳入法治化轨道，以法律制度刚性约束、监管以及严厉惩处，有效制止粮食浪费行为，用法治力量健全粮食安全和食物节约长效机制。各地区各部门还需进一步完善实施细则，把节约粮食的要求融入市民公约、村规民约、行业规范等，确保法律法规落实落细落到位。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。尽管我国粮食生产虽然已实现“二十连丰”，但粮食供需仍处于紧平衡状态，节粮减损仍然必不可少。我们必须始终保持危机意识，树立节约减损就是增产的理念，从生产、储运、加工到消费的全链条各环节发力，通过人人起而行之厉行节约，守护好我们的粮食安全，让中国饭碗端得更稳更牢。

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耕好“无形粮田” 守护粮食安全

10月16日是第四十五个世界粮食日，所在周是全国粮食安全宣传周，主题为“粮食节约 人人有责”。当天，世界粮食日和全国粮食安全宣传周主场活动在中国人民大学举办，国家粮食和物资储备局、农业农村部等部门集中发布了一批“粮食节约 人人有责”典型案例，并向全社会发出粮食安全主题倡议。

国家粮食和物资储备局相关负责人介绍，“十四五”以来，我国粮食储存减损更加有效，正在由安全储粮、减损降耗迈向绿色优储、保质保鲜的高质量发展阶段，粮食资源利用更加充分，节粮减损氛围更加浓厚。

强化科技创新，保障粮食节约减损

粮食机收和储存环节作为粮食产后链条的关键节点，其节约减损成效，很大程度上决定着粮食从田间到仓房的最终实收量。

国家发展和改革委员会党组成员、国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示，要加快粮食节约减损技术创新、产品应用和装备升级步伐，充分发挥科技赋能作用。

在河南洛阳，一辆威风凛凛的“大块头”正在田间抢收玉米。这是洛阳智能农业装备研究院有限公司研发生产的新型低损高效联合收获机，搭载自主研发的粮损机械测试验证平台，能有效降低机收损失率。

过去，机收粮损检测都靠人工完成。“粮损机械测试验证平台的研发落地，实现了粮损检测由人工向自动化的转变。”洛阳智能农业装备研究院有限公司总经理助理郭志强说，平台可实现全程机械化、自动化，对收获机的排出物再次脱粒、筛选、称重，并在30分钟内完成粮损测试计算，精确量化各环节中“看不见的损失”。

数据显示，我国2024年小麦、水稻、玉米三大主粮机收损失率分别为0.93%、1.76%和2.06%，比2021年降低1至2个百分点。

在辽宁铁岭，越来越多农户用上储粮“神器”，告别“地趴粮”，让新粮住上“新房”。铁岭市粮食科学研究所所长熊芳芳说：“我们将粮食风干仓与立体储粮仓进行组合应用，增加了农户储好粮、卖好价的底气。”

近年来，我国扎实开展粮食节约减损技术研发和应用，如建立国家级科研平台“粮食储运国家工程研究中心”、在首批59家粮食仓储企业开展绿色储粮标准化试点。依托科技创新平台基地，粮食节约减损取得显著成效，农户储粮的损失率降至约3%，比10年前降低5个百分点；在粮库储粮环节，粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内。

挖掘副产品潜力，提高粮食利用效益

如何能不浪费一粒小麦的所有营养物质？在安徽金沙河面业有限责任公司的生产车间，一粒小麦的“分身”之旅在数智监控下进行。

在这里，通过皮磨、渣磨、清粉和心磨系统，小麦会变成7份不同特性的原粉、两份粗细各异的麸皮、一份次粉和一份麦胚。

安徽金沙河面业有限责任公司副总经理吴桂玲展示了小麦的11个“分身”，“制粉车间有300多根粉管，让一粒小麦的每一部分都发挥更大价值。”

小麦被加工后的副产品，如麸皮、次粉和麦胚，则会被运往下游企业，转化为功能性食品、工业原料、牲畜饲料等，实现循环再利用。

作为粮食机械装备企业，迈安德集团有限公司依靠自主研发智能装备，深耕多出油、出好油。“我们的E型浸出器能把豆粕里的剩余油量降到0.5%以下。如果一条生产线的日产能是5000吨，每天就能多产出8吨植物油。”公司工程师梁椿松说。

提高粮食资源的综合利用效益，粮食安全的“防火墙”才会更加坚固。“十四五”以来，国家粮食和物资储备局组织制修订一系列质量标准，引导企业合理掌握加工精度、积极挖掘副产物综合利用潜力，在高效用粮、提质减损的同时，有力促进营养健康消费。

推动全社会参与，抵制餐饮浪费现象

节粮减损，消费环节大有可为。《关于厉行节约反对食品浪费的意见》《粮食节约行动方案》《粮食节约和反食品浪费行动方案》先后出台，系统部署全社会粮食节约工作。

从学校餐厅到机关食堂，从家庭餐桌到店面餐饮，厉行节约、反对浪费成为风尚。

在江苏常州遥观中心小学，师生们节粮爱粮的故事在校园里不断上新。“师生把爱粮惜粮的价值认同，变成了‘节约一粒粮’的实际行动。”遥观中心小学教育集团总校长丁雄鹰说。

取餐环节，推行按需取餐、按克计价；利用智慧程序分析师生就餐偏好，为标准化菜单和精准匹配原料采购数量提供数据支持……节约减损，中国人民大学有妙招。“我们建设的全链条数智治理体系覆盖食品原料采购、验收、加工、出品及反馈各个环节。”中国人民大学餐饮服务中心主任耿晓琛说。

在餐饮消费市场，合理点餐、剩菜打包等行为愈发普遍，小份菜、防浪费成了餐饮外卖常态选择，节俭办宴席成为新风气……全民节约意识明显提升。

联合国粮农组织驻华代表卡洛斯·阿尔德科表示，全国粮食安全宣传周活动有利于推动形成全社会节约粮食的良好风气。

来源：人民日报  仅供分享

从一粒粮的旅程看大国粮仓根基稳固

深秋的豫北平原，玉米陆续归仓，土地正待新绿。矗立的粮仓里，传感器监测温度变化，新粮住上“空调房”。忙碌的生产线上，小麦变身面粉、面包……

一粒粮，从田间到仓库，从车间到餐桌，环环相扣的链条折射出粮食流通改革发展的铿锵步伐，彰显大国粮仓根基稳固。全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨，比“十三五”末增加5800万吨；2024年全国粮食企业工业总产值超过4万亿元，粮食产销衔接更加顺畅。

从智慧种田到高效售粮

河南濮阳清丰县固城镇，种粮大户周建士正忙着组装一台旋耕播种机：“这大家伙不简单，播种、覆土镇压、铺滴灌带，几道工序一趟过去全齐活。”

连日来，他不仅备足了适合晚播的半冬性麦种，还添置了多功能农机具，为新一轮播种做足准备。

站在田埂上，周建士掏出手机，点开智慧农业平台，土壤墒情数据一目了然。

周建士今年55岁，流转了3500亩地。5年前，他还是一名农机服务商，如今已是当地小有名气的种粮大户。

周建士的种粮底气，来自科技助力。今年春季，他所在的合作社与河南农业大学合作建起科技小院。高标准农田里，滴灌带像毛细血管般铺设，水肥精准送达作物根部；无人机巡田洒药，“一喷三防”精准高效。

“以前浇地，300亩得10个人忙活。现在点点手机，电磁阀一开，水就来了。”他算了一笔账：今年麦田实现亩产709公斤，肥料、农药用量减少20%，小麦产量反而增加20%。

种得好，还要卖得顺。

今年6月，老周把800多吨麦子陆续运往中储粮濮阳直属库及就近库点。

“手机上提前预约，送粮不用排队。”他点开“惠三农”APP演示，“进门发一张卡，就像医院挂号，每个环节刷一下，数据全跟着走了。”

登记、扦样、过磅、卸粮、结算，整个卖粮过程十分顺畅。不排长队、不过夜押车，真正做到粮出手、钱到手。“托市收购是定心丸，价格有托底，心里不慌。”老周说。

从粮库扩容到科技守仓

走进中储粮濮阳直属库，12座高大的浅圆仓迎面矗立。满载粮食的车辆驶入工作塔，稳稳停在液压翻板上。随着翻板缓缓抬起，金灿灿的麦粒淌进卸粮坑。随后，它们搭乘斗提机一路向上，经过除杂等环节，最终“入住”仓库。

中储粮濮阳直属库有限公司副总经理马俊华介绍，作为重要商品粮基地，濮阳冬小麦总产量在170万吨左右，商品粮预计达120万吨。

一边提前周转旧麦腾出库容，一边租仓启动17个收购库点——马俊华和同事们双管齐下，准备出45万吨仓容。截至9月30日最后一批新麦入库，共有41.07万吨托市粮入仓，圆满完成收购任务。

仓储科科长朱言行步入工作塔，乘电梯升至35米高的仓顶检查粮情。仓内，蓝色传感器如神经网络密布，实时监测着粮食温湿度变化。

“粮食也会呼吸。入仓后会发热，不及时干预就会生虫结块。”朱言行解释。在中控室，他轻点鼠标启动风机，仓内热空气被缓缓抽出。“秋冬季节，我们利用仓内外温差，把热空气从仓顶抽出，让冷空气从下方进入，就像给粮仓开了空调。”通过内环流控温、氮气气调等技术，可将粮温保持在适宜区间。

“当腾仓换库或者市场需要补给时，粮食会通过挂拍的方式公开销售。”马俊华说，今年以来已向市场投放粮食1.8万吨。

从千面千味到销往海外

一粒麦成为面粉，有多少种可能？

“过去面粉厂加工，出来的只有麸皮和面粉。如今一条生产线经过精细加工，能产出数十种不同用途的面粉。”在中粮面业（濮阳）有限公司，负责人赵庆华说。

生产车间内，配麦器根据生产方案设置，自动搭配不同等级的小麦送入磨粉机器。伴随机器转动，小麦经过反复清洗、筛选、研磨，成为各种专用面粉包装入袋。

“一粒小麦，因品种、等级、面筋含量等不同，磨成的面粉也有差别。通用粉做饺子、面条等家常面食，专用粉则细分为馒头粉、面包粉、油条粉等。”赵庆华说，“通过不同粉种的搭配，满足日益多元的消费需求。”

这些面粉，成为当地食品加工企业的重要原料。在凯利来食品有限公司车间里，面粉与鸡蛋、奶油等原料按比例混合，通过和面、成型、发酵等工序，一个个面团进入烤炉，烘焙后成为金黄诱人的面包。现场，五台包装机同时运转，新鲜面包被迅速封装，等待发往各地。

“这是我们今年新推出的面包，有麻薯和红豆馅，很受市场欢迎。”公司负责人曹高掌说，公司八大类300余种休闲食品，年消耗面粉超3万吨。新产品月销售额达2000万元，部分产品今年成功进入海外市场。

河南省农业农村厅有关负责人介绍，今年河南夏粮总产实现750.01亿斤。通过延伸产业链、提升价值链、打造供应链，河南建成万亿元级现代食品产业集群，粒粒中原粮进入国人厨房、端上世界餐桌。

夕阳西下，科技小院里农机轰鸣。周建士调试好播种机，开始畅想几天后的播种场景：农机在平整的土地上划出笔直的垄线，一粒粒精选的麦种沿着滴灌带稳稳落入土壤，开启新一轮生长周期。   

来源：人民日报  仅供分享

价格信息

 福州市粮食批发交易市场粮饲批发价格

时间：2025.10.20                                                                                   单位：元/吨

品种	等级	平均价
早籼谷	（19-21）中等	2300
晚籼谷	（19-21）中等	2400
早籼米	（19-21）中等	3840
晚籼米（江西923）	一级	6000
晚籼米（安徽）	一级	4220
浦城晚籼米	一级	4360
东北米	一级	4820
江苏粳米	一级	4960
红小麦	江苏中等	2730
白小麦	河南中等	2750
玉米	中等	2450
大豆	中等	4900
豆粕	一级	3100
籼糯米	一级	6760
麦皮	中粗	2180
大豆色拉油（散装）	一级	8650
大豆色拉油（20L）	一级	9050

                       29

         2025年10月20日

                  总9068期

（每旬一期的粮情快讯内容均可在榕粮网粮油行情栏目https://www.fzgrain.com/以及微信公众号：福州粮批中查阅）