俄罗斯联邦统计局(Rosstat)称，截至2018年5月1日，乌克兰农业企业、收获企业和加工企业的谷物库存总量为2678.4万吨，比上年同期增加12.9%。

农业企业的谷物库存为1330.9万吨，同比增加13.8%。收获企业和加工企业的谷物库存为1347.5万吨，同比增加12%。

收获企业和加工企业的小麦库存占到大部分的比重，达到1029.5万吨，同比增加18%，其中制粉小麦库存为772.1万吨，同比增加18.3%。黑麦库存为51万吨，同比增加27.8%，其中制粉黑麦库存为46.2万吨，同比增加27.6%。荞麦库存为9.3万吨，同比增加52.1%，燕麦库存为12.3万吨，同比增加8.6%。

截至5月1日，大麦库存为114.9万吨，同比减少0.6%。玉米库存为111.2万吨，同比减少16.9%。大米库存为3.6万吨，同比减少53%。粟米库存为9000吨，同比减少69%。