由大商所主办的“2021中国农牧产业（衍生品）大会”于9月23日线上举办。本次大会将以“新形势、新征程、新发展”为主题，紧紧围绕相关产业链上下游各主体的现实需求，详细解读风险管理实务操作，推动产业客户运用衍生新工具，切实帮助实体企业解决生产经营和风险管理中遇到的实际问题。

全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会常务副会长兼秘书长王宗礼参会并发表致辞，王宗礼表示，今年以来生猪生产加快恢复，水产和反刍动物养殖持续增长，带动饲料生产和消费量较快增长。2021年1至8月，全国饲料总产量达到1.9亿吨，同比增长19.1%，其中猪饲料产量同比增长62.6%，水产、反刍动物饲料同比分别增长12.7%、14.7%，生猪产能快速恢复，猪价下行，禽肉替代优势下降，家禽产能结构性调整，蛋禽、肉禽饲料产量同比呈现不同程度的下降。生猪生产保持稳定，家禽生产有所调节，水产和反刍动物养殖稳步增长，预计全年饲料总产量将超过近年的较好增长水平。全国饲料粮用量预计将超过2亿吨。

以下为致辞全文：

王崇礼：

各位领导、各位嘉宾、各位同仁：大家上午好！

今天2021年中国农牧产业大会胜利召开，在此我谨代表中国饲料工业协会对大会的胜利召开表示热烈的祝贺，对于长期以来关心和支持饲料工业发展的各界人士表示衷心的感谢。

中国农牧产业大会的前身是玉米产业大会，自2007年以来已成功举办13届，受到了包括饲料行业在内的相关产业链的广泛关注。在帮助企业运用金融工具，加强市场风险管控，促进玉米产业、畜牧、饲料产业健康发展中发挥着极其重要的作用。今年大会升级为中国农牧产业大会，进一步拓宽了会议的内容，充分发挥了大连商品交易所的资源优势。通过不断的深耕和外延，已经成为期货、玉米、饲料、精深加工等相关行业领域的高端跨界盛会。

当前新冠肺炎疫情仍在全球肆虐，世界经济复苏艰难曲折，国际秩序演变深刻复杂，极端天气和自然灾害多发频发，全球粮食价格居高不下，面对挑战我国畜牧饲料行业主动谋划，提前布局，积极推进玉米、豆粕减量替代，扩大多元化饲料配方结构，降低饲料资源的消耗，运用金融工具套期保值等措施，综合生产能力，发展质量效益和竞争力不断提高，为农业现代化建设提供了强有力的支撑。

2020年我国肉蛋奶总产量达到1.46亿吨，同比增长2.7%，其中肉类产量7748万吨，同比下降0.1%。猪肉产量4113万吨，同比下降3.3%，禽肉产量2361万吨，同比增长5.5%，禽蛋产量3468万吨，同比增长4.8%。牛奶产量3440万吨，同比增长7.5%。全国工业饲料总产量接近2.53亿吨，连续6年突破2亿吨大关，连续10年位居世界第一，约占全球总产量的1/4，全国饲料工业总产值已经接近万亿，为畜牧业持续发展，为优质蛋白的供应提供了强有力的物质支撑。

今年以来生猪生产加快恢复，水产和反刍动物养殖持续增长，带动饲料生产和消费量较快增长。2021年1至8月，全国饲料总产量达到1.9亿吨，同比增长19.1%，其中猪饲料产量同比增长62.6%，水产、反刍动物饲料同比分别增长12.7%、14.7%，生猪产能快速恢复，猪价下行，禽肉替代优势下降，家禽产能结构性调整，蛋禽、肉禽饲料产量同比呈现不同程度的下降。生猪生产保持稳定，家禽生产有所调节，水产和反刍动物养殖稳步增长，预计全年饲料总产量将超过近年的较好增长水平。全国饲料粮用量预计将超过2亿吨，当前我国饲料养殖业正处于高质量发展新阶段，制约行业发展的因素依然存在，尤其是这两年受疫情、国际形势变化等影响，玉米、豆粕等大宗原料价格大幅波动，高位运行，给企业生产经营和风险管控带来严峻挑战，面对当前国内外市场的瞬息万变，实体企业运用期货工具发现价格波动规避风险，对实现自身稳定经营意义重大，期货市场的大宗商品交易对实体企业是重要的风险管控工具，畜牧饲料企业更需要掌握产品价格的近期各长远的发展趋势，利用期货市场回避风险。

放眼未来，畜牧饲料产业长期向好的基本面希望没有变，人民群众对优质、安全、绿色畜产品的强烈需求没有变。在当前全球市场萎缩的外部环境下，党中央提出要加快形成以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局，农牧产业正在形成深度融合的长期赛道，体量巨大的中国农牧业仍然充满了升级和活力。农牧产业大会聚焦期货饲料、上游原料、下游养殖等相关行业，紧扣影响国际民生的粮食和重要农产品，不仅搭建了信息交流，资源共享的学习平台，也在助力全产业链条的延伸，多层次主体融合，多业态产业构建中发挥着不可替代的重要作用。中国饲料协会作为大会特别支持单位，多年来一直将大会作为协会扩大服务方式，促进产业发展，助力经营主体节本增效的重要平台，借此机会再次衷心感谢大连商品交易所和各位嘉宾长期以来对中国饲料协会工作的大力支持。最后，预祝大会圆满成功，祝大家工作顺利，身体健康，谢谢大家。