21日小麦市场整体稳定运行，涨势较上涨放缓，仅个别企业小幅调整。据不完全统计，21日国内面企收购均价为1.4611元/斤，整体稳定暂无明显变化。

        21日小麦市场整体稳定运行，在经历了短暂上涨后，山东地区制粉企业小麦收购价格陆续涨至高位区间运行，部分企业收购价格涨至顶点，市场竞争力明显上行。随着市场供应的紧张，政策粮低价高、竞争大，制粉企业在保证加工利润的情况下，提价刺激周围持粮主体走货，但由于价格的上涨明显，市场主体对小麦价格有较高的期待，刺激效果甚微，短期来看小麦偏强运行，上涨空间受面企加工利润的限制，上涨空间有限，重点关注小麦拍卖公告的变动以及基层需求面的情况。