据最新公布的粮农组织食品价格指数显示，2月份全球食品价格指数创下历史新高，同比上涨24.1%。其中，谷物价格同比上涨14.8%，世界小麦价格涨幅也达到2.1%，主要原因是乌克兰和俄罗斯小麦出口受阻。

2月份，所有主要谷物价格均较上月均有所上涨。

世界小麦价格涨幅为 2.1%，主要反映了新的全球供应不确定性，原因是黑海地区出现的不利形势可能会导致乌克兰和俄罗斯这两个小麦主要出口国的出口受阻。

粗粮出口价格也上涨了4.7%。阿根廷和巴西的作物长势持续不佳，小麦价格上涨，以及主要出口国乌克兰玉米出口状况不明朗导致世界玉米价格环比攀升 5.1%。

其他粗粮中，高粱和大麦出口价格月度环比走强，分别上涨 5.9% 和 2.7%。2 月份国际大米价格上升 1.1%，主因是部分出口国货币对美元升值以及近东亚买家对香米的需求强劲。

国际大米蠢蠢上涨......

随着乌克兰危机持续发酵，先有芝加哥小麦期货价格破14年新高，最高达到12.09美元/蒲式耳，已经触发了交易限制。

在小麦价格暴涨之后，大米期货价格也紧随其后，火速冲向近年高点位置。周四芝加哥大米期货盘中刷新2020年5月以来新高。同时价格周涨幅超过7%，为2018年以来最高。

彭博社对此分析称，大米期货价格之所以飙升，是由于小麦价格已经高得令人望而却步，因此贸易商押注大米将成为小麦的替代品。

当下的乌克兰危机加剧了市场对供应链重组的担忧，包括石油、化肥和小麦等一切商品都在飙升，这或将进一步加深外界对通胀抬升的隐忧。

但彭博社也对此强调，目前全球大米依然供应充足，印度——全球最大的大米出口国——将增加大米出口量，所以预计今年全球大米库存或将增加40万吨。

越南米价上涨，部分贸易商押注需求增长

据外电3月3日消息，越南大米出口价格本周上涨，因通往中国的贸易路线重新开放，部分贸易商押注由于乌克兰危机而寻找替代来源的买家会有更多需求。

3月3日越南碎米率为5%的大米价格为每吨400美元，而一周前为每吨395-400美元。

泰国碎米率为5%的大米价格从上周的每吨400美元小幅上涨至403-400美元，亦受到汇率波动的影响。

主要出口国印度对大米的需求有所改善，由于卢比走软，碎米率为5%的大米价格维持在每吨370美元至376美元之间。另外因随着玉米价格的上涨，市场对碎米的需求有所改善，一些买家正在寻找玉米的替代品。